Su Telerama la Proloco presenta piatti e sapori della cucina monteronese

La cucina monteronese sbarca su Tele Rama: i soci della Pro Loco Monteroni preparano “riso, carciofi e cocule”, davanti alle telecamere del programma “Terre del Salento”.

La nota rubrica culinaria della giornalista Isabella Tramacere giunge a Monteroni: “Terre del Salento” chiama e Pro Loco risponde. Il programma all’insegna della riscoperta delle ricette tipiche salentine ha illustrato ai suoi telespettatori la preparazione del tradizionale piatto monteronese “riso, carciofi e cocule”.

Una pietanza della cucina povera (le cocule sono pezzi di pane) fatta di ingredienti genuini e sani, opera dell’ingegno e dell’arte di arrangiarsi dei nostri nonni. Lo staff ospite, accolto inizialmente dall’esibizione del gruppo di danza “Le Piccole Stelle”, ha così aggiunto anche Monteroni nella sua lunga lista dei paesi visitati.

La puntata, registrata lunedì scorso è andata in onda ieri sera e ed andrà in replica nella giornata di domenica 29 alle ore 12:30 e 21:30 e durante questa settimana.

BURSOMANNO

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